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Landwirtschaft und Philosophie

Der Bauer ist ein Wächter der Umwelt, der im Laufe der Jahre gelernt hat, mit der Erde zusammenzuarbeiten und sie sparsam und sorgfältig zu verwenden.

Schon immer verliebt in diese schöne Region, 'La Toscana' , reich an Kunst, Kultur und Traditionen, verlassen wir im Jahr 1975 die Grosstadt Mailand um auf dem Land zu leben.

Wir widmen uns somit der Landwirtschaft, was zu unserer Arbeit und zu unserer Leidenschaft wird. Wir leben sechs Jahre lang auf einem kleinen Bauernhof in Rivalto Chianni.

19841986

Im Jahr 1981 kaufen wir die heutige “Apparita", einen landwirtschaftlichen Betrieb, 60 Hektar gross mit Wald und Ackerland für den Anbau von Getreide. Anfaenglich sammeln wir Erfahrungen, indem wir Kühe, Kälber und Schafe züchten.

In den späten 80er Jahren beginnen wir, Olivenbäume zu pflanzen und jetzt haben wir 1500 Pflanzen auf einer Fläche von 5 Hektar.

Die wichtigsten Sorten der Toskana sind Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, aus denen wir ein Ölivenoel extra vergine mit ausgewogenen Geschmack und einer intensiven Grün Gold Farbe, sowie einem fruchtigen Aroma erhalten.

Im Jahr 1993 erhielt das Unternehmen, von Anfang an mit natürlichen Methoden bewirtschaftet, die offizielle Auszeichnung als Biobetrieb von”Suolo e Salute”.

Auf den hügeligen Feldern bauen wir Weizen in Fruchtfolge mit Klee und Ackerbohnen an.

Die ehemaligen Stallungen des Haupthauses, in dem wir leben, wurden im Jahre 1999 umgebaut um vier Schlafzimmer, jedes mit Bad, Terrasse und Zugang zum Garten zu erhalten. Im Jahr 2002 entsteht der Pool mit einer Wasseraufbereitungsanlage auf Salzbasis ohne den Einsatz von Chlor.

Im Jahr 2008, errichten wir eine Photovoltaikanlage von 12 KW. Im Jahr 2010 renovieren wir den "Fienile", eine ehemalige Scheune mit weiteren 2 Gaestezimmer.

Das Dach des "Fienile” ist natuerlich belueftet. Für Warmwasser haben wir Sonnenkollektoren und für WC Regenwassernutzung Wir verwenden Energiesparlampen, die Verringerung des Wasserflusses / Minute und fuer die Reinigung verwenden wir fast ausschließlich ökologische Produkte.

Unsere Bettwaesche ist aus 100% Baumwolle.

2000
1999
1998

Der Agriturismo ist eine Erfahrung, die 5 Sinne weckt:

  • der Sehsinn mit allen Farben, die die Natur und die Landschaft anbietet
  • der Tastsinn , mit der Freude,die die Tiere beim streicheln übermitteln
  • der Geruchssinn , mit dem intensiven Aroma der natürlichen Essenzen und mit dem einladenden Duft aus der Küche
  • der Geschmackssinn , die Wiederentdeckung vergessenen Aromen
  • der Hörsinn mit dem Zwitschern der Vögel, das Rauschen der Blätter ... die Stille


Wir wuenschen uns , dass unsere Gäste nach diesen Erfahrungen mit guten Erinnerung nach Hause kommen.

Agriturismo Apparita
farfalla-filosofia
Agriturismo Apparita
Agriturismo Apparita - Fotovoltaico
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