{"id":17956,"date":"2014-12-09T19:24:10","date_gmt":"2014-12-09T18:24:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apparita.it\/l-olio-2\/"},"modified":"2015-02-10T17:30:59","modified_gmt":"2015-02-10T16:30:59","slug":"l-olio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.apparita.it\/de\/l-olio\/","title":{"rendered":"Olivenoel extravergine biologisch"},"content":{"rendered":"
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Olivenoel extravergine biologisch<\/h3>\r\n <\/section>

\"olio-extravergine-bio \"olio-extravergine-bioKaum vorstellbar auch nur fuer einen Augenblick die toskanische Landschaft ohne Olivenb\u00e4ume. <\/strong><\/p>


Der Olivenbaum ist seit jeher die unbestrittene Hauptfigur in diesem Bereich, und das \u00d6l ist das wertvollste Produkt unseres Unternehmens. Unser 5 Hektar gro\u00dfer Olivenhain mit insgesamt 1.500 Pflanzen beinhaltet die 4 wichtigsten Sorten der Toskana wie Leccino<\/strong> Frantoio<\/strong>, Moraiolo<\/strong>, Pendolino<\/strong> , von denen wir ein Olivenoel extra vergine mit ausgewogenen Geschmack und einer intensiven Gr\u00fcngoldfaerbung erhalten. Das Oel hat ein fruchtiges Aroma mit leicht bitteren und ein wenig w\u00fcrzigen Nachgeschmack, ein Synonym f\u00fcr Qualit\u00e4t. Wir ernten die Oliven so fr\u00fch wie moeglich , ab Mitte Oktober, wenn die Oliven beginnen sich zu faerben. Wir lagern die Fruechte in Kisten mit L\u00f6chern, zur Luftzirkulation und bringen sie nicht sp\u00e4ter als alle zwei Tage in die M\u00fchle zum Pressen unter kontrollierter Temperatur, um die Qualit\u00e4t zu erhalten. Das \u00d6l wird nach einer kurzen Dekantierung in Flaschen abgef\u00fcllt. Jedes Jahr erwarten wir mit Spannung die Bruschetta mit dem \u201colio novo\" zu kosten Von Jahr zu Jahr ist der Geschmack anders und belohnt uns mit neuen Aromen und Dueften , fuer die M\u00fche und die lange Arbeit . Das Jahr 2014 war leider ein schlechtes Jahr. Die Wetterbedingungen und der daraus resultierende Angriff des Parasiten Olivenfliege, hat die Ernte vollstaendig zerstoert. Das \u00d6l ist ein wertvolles und unersetzbares Produkt und deshalb definieren es auch gerne das\u00a0

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\"Gr\u00fcne Gold\"<\/b><\/center><\/div><\/div><\/div>
Raccolta Olive - Agriturismo Apparita
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Raccolta Olive - Agriturismo Apparita
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Olio Extravergine - Apparita
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